Liebe Gastgeber,
leider ist die Bankettmappe preislich nicht mehr auf dem neuesten Stand,
dies ist den erhöhten Einstandspreisen für Lebensmittel, Energie und auch Personalkosten geschuldet.
Deshalb sind die Preise in der Mappe und auf der Homepage nur Richtpreise.
Bitte lassen Sie sich das Buffet entsprechend Tagesaktuell errechnen.
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Menu
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Max- Angebot – K 1 ab 25 Personen Ganzes Spanferkel mit kross gebräunter Schwarte deftiges Sauerkraut hausgemachter Krautsalat Kartoffelsalat „Bayrische Art“ mit gerösteten geräucherten Schinkenwürfeln & frischem Schnittlauch zusätzlich mit |
pro Person 13.90€ |
| Gemischtem frischem aufgeschnittenem Brot angerichtet im Weidenkorb & Hubertus- Schmalz mit Kräutern oder Kräuterbutter | pro Person 2,90€ |
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Max- Angebot – K 2 ab 15 Personen Deftige Fleisch- Spieße“ mager“ mit Paprika & Bacon in pikanter Sauce Salatplatte der Saison mit Dressing nach Wahl oder Gemüseplatte der Saison mit zerlassener Butter und Kartoffel- Gratin „überbacken“ |
pro Person 14,90€ |
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Max- Angebot – K 3 ab 15 Personen Kaltes Büffet Gemischter Brotkorb mit hausgemachter Mascarpone- Kräutercreme Schweinefilet-Medaillons in Mandelpanade Geflügelfilet-Spieße mit Ananas, Paprika & Salsa- Dipp süß- säuerlich Partyfrikadellen mit scharfer Creme & Kirschtomate garniert Röllchen vom Schinken mit Spargel und Remoulade Geflügelfilet- Salat mit Mandarinchen in leichter Cremesauce Curry- Eiersalat mit Champignons Farmersalat mit frischem Kohl, Mais, Lauch, Ananas & Paprika in Sahne- Dressing Käseplatte aus Deutschem Lande garniert mit Oliven, Nüssen & Saisonobst Süßspeise nach Wahl |
pro Person 22.90€ |
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Max- Angebot – K 4 ab 15 Personen Kalte Fleischplatten „garniert“ Schnitzel- Medaillons, Pfannen- Frikadellen & Geflügelfilet- Medaillons Kartoffelsalat mit frischen Eiern & Gewürzgurken „Klassik“ Gartensalat- Platte mit Zitronen- Öl- Dressing Krautsalat in Essig- Öl- Dressing Kleines Käsebrett Schinken- Gewürzmett mit Zwiebeln, Paprika & Schnittlauch fein garniert |
pro Person 17,50€ |
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Max- Angebot – K 5 ab 10 Personen Schweinefilet- Medaillons mit frischen Champignons Blattspinat in Sahnesauce „Käse überbacken“ Pfannenkartoffeln Gemischte kalte garnierte Platten mit Käse-Happen, Putenfilet-Spieße mit Ananas, Hackröllchen & Schweine- Medaillons dazu reichen wir einen Mascarpone- Dipp mit Kräutern Salatplatte mit frischen Marktsalaten & Joghurt-Dressing Gemischter Brotkorb mit hausgemachter Kräuter- Knoblauchbutter |
pro Person 23,90€ |
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Max- Angebot – K 6 ab 15 Personen Krustenschinkenbraten mit frischem Kartoffelgratin dazu deftiges Sauerkraut oder Farmersalat- mit Kohl, Möhren, Mais, Ananas & Lauch in Sahne- Dressing |
pro Person 12,50€ |
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Max- Angebot – K 7 ab 15 Personen Schweinefilet - Streifen auf Champignons in Bratenjus dazu Pfannendrillinge oder hausgemachte Butterknöpfle Prinzess-Böhnchen & Blumenkohl mit guter Butter verfeinert |
pro Person 14,90€ |
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Max- Angebot – K 8 ab 15 Personen Putenfilet – Geschnetzeltes in Paprika- Tomaten- Sauce Gemüseplatte von Blumenkohl, Möhren & Broccoli mit zerlassener Butter Pfannendrillinge oder hausgemachte Butterspätzle |
pro Person 14,50€ |
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Max- Angebot – K 9 ab 10 Personen Lachssteaks ohne Haut & Gräten auf feiner Bechamel- Kräutersauce Mini- Kartoffeln mit Rosmarin gebacken Knackiger Blattsalat mit Dressing nach Wahl Vanille- Mousse mit Beerensauce |
pro Person 20,90€ |
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Max- Angebot –Vegetarisch K 10 ab 10 Personen Eingelegter Fetakäse mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Peperoni & Oliven Penne- Nudel- Auflauf mit Tomaten- Kräuter- Sahne- Sauce Gemischte Salatplatte der Saison & Balsamico- Dressing Amarettini- Süßspeise |
pro Person 16.90€ |
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Max- Angebot – K 11 ab 10 Personen Mini Reibekuchen mit Lachs & Dipp des Hauses Knackiger Blattsalat & Dressing Hähnchenbrustfilet in Tranchen geschnitten im Saucenbeet Butterknöpfle oder Beilage nach Wunsch Broccoli- Röschen mit Sauce Hollandaise Mascarpone- Kirsch- Creme |
pro Person 22,90€ |