Liebe Gastgeber, 

leider ist die Bankettmappe preislich nicht mehr auf dem neuesten Stand,

dies ist den erhöhten Einstandspreisen für Lebensmittel, Energie und auch Personalkosten geschuldet.

Deshalb sind die Preise in der Mappe und auf der Homepage nur Richtpreise.

Bitte lassen Sie sich das Buffet entsprechend Tagesaktuell errechnen.

Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst. 

Menu

Max- Angebot – K 1
ab 25 Personen

Ganzes Spanferkel mit kross gebräunter Schwarte
deftiges Sauerkraut
hausgemachter Krautsalat
Kartoffelsalat „Bayrische Art“ mit gerösteten geräucherten Schinkenwürfeln & frischem Schnittlauch
zusätzlich mit
pro Person 13.90€
Gemischtem frischem aufgeschnittenem Brot angerichtet im Weidenkorb & Hubertus- Schmalz mit Kräutern oder Kräuterbutter pro Person 2,90€
Max- Angebot – K 2
ab 15 Personen

Deftige Fleisch- Spieße“ mager“ mit Paprika & Bacon in pikanter Sauce
Salatplatte der Saison mit Dressing nach Wahl
oder
Gemüseplatte der Saison mit zerlassener Butter
und Kartoffel- Gratin „überbacken“
pro Person 14,90€
Max- Angebot – K 3
ab 15 Personen

Kaltes Büffet
Gemischter Brotkorb mit hausgemachter Mascarpone- Kräutercreme
Schweinefilet-Medaillons in Mandelpanade
Geflügelfilet-Spieße mit Ananas, Paprika & Salsa- Dipp süß- säuerlich
Partyfrikadellen mit scharfer Creme & Kirschtomate garniert
Röllchen vom Schinken mit Spargel und Remoulade
Geflügelfilet- Salat mit Mandarinchen in leichter Cremesauce
Curry- Eiersalat mit Champignons
Farmersalat mit frischem Kohl, Mais, Lauch, Ananas & Paprika in Sahne- Dressing
Käseplatte aus Deutschem Lande garniert mit Oliven, Nüssen & Saisonobst
Süßspeise nach Wahl
pro Person 22.90€
Max- Angebot – K 4
ab 15 Personen

Kalte Fleischplatten „garniert“
Schnitzel- Medaillons, Pfannen- Frikadellen & Geflügelfilet- Medaillons
Kartoffelsalat mit frischen Eiern & Gewürzgurken „Klassik“
Gartensalat- Platte mit Zitronen- Öl- Dressing
Krautsalat in Essig- Öl- Dressing
Kleines Käsebrett
Schinken- Gewürzmett mit Zwiebeln, Paprika & Schnittlauch fein garniert
pro Person 17,50€
Max- Angebot – K 5
ab 10 Personen

Schweinefilet- Medaillons mit frischen Champignons
Blattspinat in Sahnesauce „Käse überbacken“
Pfannenkartoffeln
Gemischte kalte garnierte Platten mit
Käse-Happen, Putenfilet-Spieße mit Ananas, Hackröllchen & Schweine- Medaillons
dazu reichen wir einen Mascarpone- Dipp mit Kräutern
Salatplatte mit frischen Marktsalaten & Joghurt-Dressing
Gemischter Brotkorb mit hausgemachter Kräuter- Knoblauchbutter
pro Person 23,90€
Max- Angebot – K 6
ab 15 Personen

Krustenschinkenbraten
mit frischem Kartoffelgratin dazu deftiges Sauerkraut oder
Farmersalat- mit Kohl, Möhren, Mais, Ananas & Lauch in Sahne- Dressing
pro Person 12,50€
Max- Angebot – K 7
ab 15 Personen

Schweinefilet - Streifen auf Champignons in Bratenjus
dazu Pfannendrillinge oder hausgemachte Butterknöpfle
Prinzess-Böhnchen & Blumenkohl mit guter Butter verfeinert
pro Person 14,90€
Max- Angebot – K 8
ab 15 Personen

Putenfilet – Geschnetzeltes in Paprika- Tomaten- Sauce
Gemüseplatte von Blumenkohl, Möhren & Broccoli mit zerlassener Butter
Pfannendrillinge oder hausgemachte Butterspätzle
pro Person 14,50€
Max- Angebot – K 9
ab 10 Personen

Lachssteaks ohne Haut & Gräten auf feiner Bechamel- Kräutersauce
Mini- Kartoffeln mit Rosmarin gebacken
Knackiger Blattsalat mit Dressing nach Wahl
Vanille- Mousse mit Beerensauce
pro Person 20,90€
Max- Angebot –Vegetarisch K 10
ab 10 Personen

Eingelegter Fetakäse mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln, Peperoni & Oliven
Penne- Nudel- Auflauf mit Tomaten- Kräuter- Sahne- Sauce
Gemischte Salatplatte der Saison & Balsamico- Dressing
Amarettini- Süßspeise
pro Person 16.90€
Max- Angebot – K 11
ab 10 Personen

Mini Reibekuchen mit Lachs & Dipp des Hauses
Knackiger Blattsalat & Dressing
Hähnchenbrustfilet in Tranchen geschnitten im Saucenbeet
Butterknöpfle oder Beilage nach Wunsch
Broccoli- Röschen mit Sauce Hollandaise
Mascarpone- Kirsch- Creme
pro Person 22,90€